Oppskrifterlavkarbo.no er en norskspråklig matblogg med oppskrifter på lavkarbomat og annen god hverdagsmat. Her finner du brød, pizza, pasta, middager, småretter, drikke og søtsaker, mange av dem med færre karbohydrater enn de tradisjonelle variantene. Bloggen er også et sted der leserne kan dele sine egne oppskrifter med andre.
Hva vi gjør
Mange ønsker å spise mindre karbohydrater uten å gå glipp av favorittmaten. Vi deler oppskrifter som gjør det enklere å lage lavkarbovarianter av kjente retter, og forklarer hvordan ingrediensene fungerer.
På nettstedet finner du blant annet:
- Oppskrifter på lavkarbo brød, pizzabunner og pasta
- Middager, forretter og småretter
- Frokost og lunsj
- Søtsaker, drikke og retter for festlige anledninger
- Vegetarretter og grønnsaksretter
- Artikler om kosthold og helse, samt matquiz
Del din oppskrift
Oppskrifterlavkarbo.no har alltid vært en matblogg der leserne kan bidra. Har du en god oppskrift du vil dele, kan du sende den til oss via kontaktsiden. Vi leser gjennom alle innsendte oppskrifter og publiserer dem som passer, eventuelt med små redaksjonelle justeringer.
Våre prinsipper
Tre prinsipper ligger til grunn for alt vi publiserer.
Oppskrifter som fungerer
Oppskriftene skal være mulige å lage hjemme med ingredienser som er lette å få tak i. Vi oppgir mengder, temperaturer og tider så presist som mulig og beskriver fremgangsmåten steg for steg.
Faktabasert om kosthold
Når vi skriver om karbohydrater, næringsstoffer og kosthold, kontrollerer vi opplysningene mot anerkjente kilder, som norske helsemyndigheter. Vi overdriver ikke helseeffekter og presenterer ingen oppskrift eller diett som en behandling.
Mat skal være godt
Lavkarbo handler ikke om strenge regler, men om gode alternativer. Vi vil at maten skal smake godt og passe inn i et variert kosthold.
Redaksjonen
Ansvarlig redaktør og skribent for Oppskrifterlavkarbo.no er Eli Brekke. Hun har utviklet og testet lavkarbooppskrifter i mange år, og har lang erfaring med å skrive om mat og kosthold for et bredt publikum. Eli har det redaksjonelle ansvaret for alt som publiseres, også innsendte oppskrifter, og sørger for at oppskrifter og fakta er korrekte og lette å følge.
Slik bruker vi KI
Vi bruker KI-verktøy som et hjelpemiddel, blant annet til research og utkast. Alle tekster blir gjennomgått, faktasjekket og bearbeidet av et menneske før de publiseres. Les mer i KI-retningslinjene våre.
Kontakt
Har du funnet en feil i en oppskrift, har du spørsmål om en ingrediens, eller vil du sende inn en oppskrift? Du når oss via kontaktsiden.
Spill ansvarlig
Noen få artikler på Oppskrifterlavkarbo.no nevner pengespill, for eksempel i forbindelse med fotball eller spillkvelder. Innholdet er ikke en oppfordring til å spille, og nettstedet er ikke en spilltilbyder. Pengespill er kun for personer over 18 år, og i Norge er det Norsk Tipping og Norsk Rikstoto som har enerett til å tilby pengespill.
Er du bekymret for egen eller andres spilling, kan du kontakte Hjelpelinjen for spilleavhengige gratis og anonymt på 800 800 40 eller via hjelpelinjen.no. Flere råd finner du på siden om ansvarlig spill.