Matblogg

Hermetikk har i over to hundre år vært en av de mest pålitelige metodene for å bevare mat uten kjøling.

Kesam er et varemerkenavn for kvarg — en fersk ostemasse laget ved at melk syrnes og siles for myse. Resultatet

Egg er ofte kalt «naturens egen vitaminpille» — en imponerende konsentrasjon av næring i en liten pakke. Et middels egg

Hva som er god mat, er delvis subjektivt — men noen prinsipper går igjen. Det handler om balansen mellom de

Ultraprosessert mat er blitt et av de mest omtalte begrepene i kostholdsdebatten. Likevel fikk det ikke et eget punkt da

Sylting er en av de eldste og mest pålitelige metodene vi har for å ta vare på sesongens råvarer, og

Å gjøre om fra milliliter (ml) til desiliter (dl) er noe du møter både på skolekjøkkenet og når du følger

Julematen er en viktig del av norsk juletradisjon, med retter som har fulgt oss i generasjoner. Det er spesielt middagen

Ostekake er en kjent og kjær kake og dessert i hele verden. Mange tror at ostekaken har sin opprinnelse i

Etter et godt måltid er det alltid godt med en god dessert, og stadig fler får øynene opp for den

At salat er sunt er det vel heller ingen nyhet, men hvor godt det er, er det nok en del

Det finnes et ordtak som sier at du blir hva du spiser, men hva så med de tilfellene hvor man

Vi har her samlet noen fakta om mat og matvarer som du sannsynligvis ikke visste om. Noen er nok en smule merkeligere enn andre.

I følge et forholdsvis strengt regelverk skal all mat som selges innen EU og EØS merkes med enten best før

Du har sikkert lagt merke til at stadig flere går over til keramiske kniver i kjøkkenet, og det er ikke

Hva er egentlig en kake? Hva defineres som kake og hva defineres som brød? Mange kaker og bakverk er vanskelige