En lavkarbo gryterett er en varm, mettende middag som koker ferdig i én gryte, med rikelig … Lavkarbo gryterett: enkel og mettende én-grytes middagLes mer
Forfatter: Eli Brekke
Kremet blomkålsuppe – enkel lavkarbo oppskrift
Kremet blomkålsuppe er en av de enkleste måtene å få en mettende og varm middag med … Kremet blomkålsuppe – enkel lavkarbo oppskriftLes mer
Lavkarbo suppe: mettende supper med få karbohydrater
En varm suppe er noe av det enkleste du kan lage, og den passer godt i … Lavkarbo suppe: mettende supper med få karbohydraterLes mer
Lavkarbo fiskekaker: hjemmelagde og mettende
Hjemmelagde fiskekaker er en norsk klassiker, men de kjøpte variantene inneholder ofte mer karbohydrater enn mange … Lavkarbo fiskekaker: hjemmelagde og mettendeLes mer
Lavkarbo kjøttkaker uten brødsmuler – saftige og enkle
Kjøttkaker er norsk husmannskost på sitt beste, men den tradisjonelle oppskriften lener seg på potetmel og … Lavkarbo kjøttkaker uten brødsmuler – saftige og enkleLes mer
Matpakke til skolen: slik gir du barna en sunn og mettende lunsj
Matpakken er fortsatt selve grunnmuren i norsk skolemat. De fleste elever har med seg brødskiver hjemmefra … Matpakke til skolen: slik gir du barna en sunn og mettende lunsjLes mer
Lavkarbo og alkohol: hva kan du drikke?
Mange som følger lavkarbo lurer på om de må droppe alkohol helt. Det korte svaret er … Lavkarbo og alkohol: hva kan du drikke?Les mer
Chiapudding: enkel lavkarbo-dessert du lager på minutter
Chiapudding er en av de enkleste lavkarbo-dessertene du kan lage: du rører sammen noen få chiafrø … Chiapudding: enkel lavkarbo-dessert du lager på minutterLes mer
Lavkarbo vafler uten sukker: slik lager du dem sprø og saftige
Vafler hører til det mest hjemmekoselige vi har, men den klassiske vaffelrøren er full av hvetemel … Lavkarbo vafler uten sukker: slik lager du dem sprø og saftigeLes mer
Blomkålris: slik lager du perfekt lavkarbo-ris
Blomkålris har blitt en av de mest populære erstatningene for vanlig ris blant deg som spiser … Blomkålris: slik lager du perfekt lavkarbo-risLes mer
Lavkarbo taco: slik lager du fredagstaco med få karbohydrater
Fredagstaco er blitt en fast del av den norske helgen, men de myke hvetelefsene, de ferdige … Lavkarbo taco: slik lager du fredagstaco med få karbohydraterLes mer
Lavkarbo lasagne uten pastaplater
Lasagne er en av de mest elskede hverdagsrettene, men de tradisjonelle pastaplatene gjør den til en … Lavkarbo lasagne uten pastaplaterLes mer
Squashpasta: lavkarbo-alternativ til spaghetti
Har du lyst på en dampende tallerken pasta, men vil holde karbohydratene nede? Squashpasta er et … Squashpasta: lavkarbo-alternativ til spaghettiLes mer
Blomkålpizza: slik lager du en sprø pizzabunn av blomkål
Blomkålpizza er en av de mest populære måtene å nyte pizza på uten den vanlige hvetebunnen. … Blomkålpizza: slik lager du en sprø pizzabunn av blomkålLes mer
Lavkarbo boller: saftige rundstykker uten mel
Lavkarbo boller gjør det mulig å nyte ferske, saftige rundstykker selv når du kutter ned på … Lavkarbo boller: saftige rundstykker uten melLes mer
Fiberhusk (psylliumfrøskall): slik bruker du det i baking
Fiberhusk er blitt en av de viktigste ingrediensene i lavkarbo- og glutenfritt bakverk. Det smaksnøytrale kostfiberet … Fiberhusk (psylliumfrøskall): slik bruker du det i bakingLes mer
Søtstoff på lavkarbo: erytritol, stevia og resten sammenlignet
Sukker er ofte det første som må vike når du legger om til lavkarbo, men søtsuget … Søtstoff på lavkarbo: erytritol, stevia og resten sammenlignetLes mer
Kokosmel i baking: mengder, tips og erstatning
Kokosmel har blitt en favoritt i lavkarbo- og glutenfritt bakverk, men det oppfører seg helt annerledes … Kokosmel i baking: mengder, tips og erstatningLes mer
Mandelmel: slik bruker du det i lavkarbo-baking
Mandelmel har blitt en av de viktigste råvarene i lavkarbo-kjøkkenet. Det er glutenfritt, rikt på protein … Mandelmel: slik bruker du det i lavkarbo-bakingLes mer
Hvordan komme i ketose – en praktisk guide til fettforbrenning
Ketose er en naturlig tilstand der kroppen går tom for lett tilgjengelig sukker og i stedet … Hvordan komme i ketose – en praktisk guide til fettforbrenningLes mer
Lavkarbo frukt: bær og frukt med minst karbohydrater
Frukt og bær er sunt, men de varierer enormt i karbohydratinnhold. På et lavkarbo-kosthold trenger du … Lavkarbo frukt: bær og frukt med minst karbohydraterLes mer
Lavkarbo grønnsaker: de beste valgene og karbohydratinnholdet
Grønnsaker er en av grunnpilarene i et sunt lavkarbokosthold. De gir viktige vitaminer, mineraler og fiber … Lavkarbo grønnsaker: de beste valgene og karbohydratinnholdetLes mer
Lavkarbo snacks: sunne småretter til kosen
Kosestunder trenger ikke bety chips, godteri og en berg-og-dal-bane i blodsukkeret. Med noen enkle valg kan … Lavkarbo snacks: sunne småretter til kosenLes mer
Netto karbohydrater: slik regner du det ut
Hvis du er interessert i lavkarbo, har du sannsynligvis kommet over begrepet «netto karbohydrater». Det dukker … Netto karbohydrater: slik regner du det utLes mer
Keto for nybegynnere: slik kommer du i gang
Ketodietten har blitt et av de mest omtalte kostholdene de siste årene, og mange nybegynnere lurer … Keto for nybegynnere: slik kommer du i gangLes mer
Mellommåltid etter skolen: mat som gir barna energi til leksene
Klokka er halv fire, sekken er slengt i gangen, og matteboka venter. For mange skolebarn er … Mellommåltid etter skolen: mat som gir barna energi til lekseneLes mer
Lavkarbo frokost: enkle ideer til en god start
En god dag begynner ofte med et godt måltid. Spiser du lavkarbo, kan den klassiske frokosten … Lavkarbo frokost: enkle ideer til en god startLes mer
Bacon næringsinnhold – kalorier, protein, fett og karbo
Bacon er en av de mest smakfulle, men også mest energitette kjøttvarene vi har, med høy … Bacon næringsinnhold – kalorier, protein, fett og karboLes mer
Ost på pizza – guide til beste ost, smelt og dosering
Pizza er en av våre mest kjære matretter, og det elementet som kanskje har størst betydning … Ost på pizza – guide til beste ost, smelt og doseringLes mer
Syltede rødbeter – guide til sylting og sterilisering
Sylting er en av de eldste og mest pålitelige metodene vi har for å ta vare … Syltede rødbeter – guide til sylting og steriliseringLes mer
Pinsa pizzabunn – komplett guide til romersk pinsa
Pizzaverdenen har de siste årene blitt beriket med et fantastisk alternativ til den klassiske napolitanske stilen: … Pinsa pizzabunn – komplett guide til romersk pinsaLes mer
Napolitansk pizza – komplett guide til ekte italiensk pizza
Pizza er uten tvil en av verdens mest populære matretter, men i jungelen av tykke bunner, … Napolitansk pizza – komplett guide til ekte italiensk pizzaLes mer
Brød uten gjær – komplett guide til lavkarbo-bakst
Hjemmebakt brød er en hjørnestein i mange skandinaviske hjem, men den tradisjonelle gjærbaksten krever både planlegging, … Brød uten gjær – komplett guide til lavkarbo-bakstLes mer
Sprø baconsurrede dadler i airfryer – perfekt tapas
Sprø baconsurrede dadler i airfryer er en enkel, smakfull og rask tapasrett som passer like godt … Sprø baconsurrede dadler i airfryer – perfekt tapasLes mer
Surdeigsbrød i gryte – slik baker du det perfekt (guide)
Surdeigsbaking er en eldgammel kunstform som har opplevd en enorm renessanse i moderne kjøkken, ettersom stadig … Surdeigsbrød i gryte – slik baker du det perfekt (guide)Les mer
Eltefritt brød i form – komplett guide til grovt, saftig brød
Hjemmebakt brød er noe av det mest tilfredsstillende man kan sette på bordet, men mange kvier … Eltefritt brød i form – komplett guide til grovt, saftig brødLes mer
Sideflesk – komplett guide til sprøstekt flesk og tradisjonsmat
Sideflesk er en av de mest tradisjonsrike og smaksrike stykningsdelene på grisen, og den har spilt … Sideflesk – komplett guide til sprøstekt flesk og tradisjonsmatLes mer
Hvordan åpne vin uten vinåpner? 6 metoder som funker
Det hender overraskende ofte: du har en flaske vin, men vinåpneren er sporløst borte – på … Hvordan åpne vin uten vinåpner? 6 metoder som funkerLes mer
Cottage cheese næringsinnhold: kalorier, protein og fett
Cottage cheese har blitt en av de mest populære proteinrike matvarene i norske kjøleskap, både blant … Cottage cheese næringsinnhold: kalorier, protein og fettLes mer
Fra ml til dl – enkel omregning (med tabell)
Å gjøre om fra milliliter (ml) til desiliter (dl) er noe du møter både på skolekjøkkenet … Fra ml til dl – enkel omregning (med tabell)Les mer
Er det å være veganer bra for klimaet? Slik henger det sammen
Vegantrenden har slått inn over Norge med stor kraft, og i nær sagt alle matbutikker har … Er det å være veganer bra for klimaet? Slik henger det sammenLes mer
Lavkarbo brød – et godt alternativ til hvetebrød
Brød er en av de største kildene til karbohydrater i det norske kostholdet, og vi nordmenn … Lavkarbo brød – et godt alternativ til hvetebrødLes mer
Julemat – norske tradisjoner (med lavkarbo-vri)
Julematen er en viktig del av norsk juletradisjon, med retter som har fulgt oss i generasjoner. … Julemat – norske tradisjoner (med lavkarbo-vri)Les mer
Riktig mat er viktig – hvorfor et godt kosthold betyr så mye
Alle trenger næring, og mat er noe vi alle kan relatere oss til — enten det … Riktig mat er viktig – hvorfor et godt kosthold betyr så myeLes mer
Søvnproblemer? Slik kan riktig mat hjelpe deg å sove
Søvnkvaliteten din påvirkes sterkt av hva du spiser og drikker i timene før leggetid. Noen matvarer … Søvnproblemer? Slik kan riktig mat hjelpe deg å soveLes mer
Lavkarbo diett – slik fungerer den (nybegynnerguide)
En lavkarbo diett minimerer inntaket av karbohydrater — som du finner i korn, enkelte grønnsaker og … Lavkarbo diett – slik fungerer den (nybegynnerguide)Les mer
Lavkarbo middag – et sunt og mettende alternativ
En lavkarbo middag kan smake godt, mette godt og være et sunt alternativ til tradisjonell husmannskost … Lavkarbo middag – et sunt og mettende alternativLes mer
Ostekakens historie – fra antikkens Hellas til New York
Ostekake er en kjent og kjær kake og dessert over hele verden. Mange tror at ostekaken … Ostekakens historie – fra antikkens Hellas til New YorkLes mer
Sjokoladekakens historie – fra sjokoladedrikk til kake
Til å begynne med var sjokolade en kostbar vare, forbeholdt de få og til og med … Sjokoladekakens historie – fra sjokoladedrikk til kakeLes mer
Ost og vin til dessert – slik setter du sammen ostebordet
Etter et godt måltid er det alltid rom for en god avslutning — og stadig flere … Ost og vin til dessert – slik setter du sammen ostebordetLes mer