Ost på pizza – guide til beste ost, smelt og dosering
Pizza er en av våre mest kjære matretter, og det elementet som kanskje har størst betydning for tekstur, utseende og
Read MorePizza er en av våre mest kjære matretter, og det elementet som kanskje har størst betydning for tekstur, utseende og
Read MorePizza er uten tvil en av verdens mest populære matretter, men i jungelen av tykke bunner, frosne alternativer og amerikanske
Read MorePancetta er en av hjørnesteinene i det italienske kjøkkenet: speket svineside foredlet med salt, pepper og ofte krydder som muskat,
Read MoreKokosolje er et spiselig fett som utvinnes fra kjøttet i modne kokosnøtter. På grunn av det høye innholdet av mettede
Read MoreSpagetti er verdens mest kjente pastaform — og selv om den er enkel, er det noen grep som skiller en
Read MoreJulemiddagen er for mange årets kulinariske høydepunkt, og tradisjonene står sterkt. Denne guiden går gjennom de klassiske hovedrettene, teknikken bak
Read MoreHvor mye pasta bør man egentlig regne per person? Det evige spørsmålet har et ganske enkelt svar for vanlig pasta
Read MoreRiskaker har lenge vært markedsført som den ultimate «dietmaten» i Norge — hovedsakelig fordi de er lette og inneholder svært
Read MoreRiskaker har lenge vært markedsført som den ultimate «dietmaten» i Norge — hovedsakelig fordi de er lette og inneholder svært
Read MoreSvisker er tørkede plommer (vanligvis av arten Prunus domestica) som gjennomgår en kontrollert tørkeprosess for å fjerne vann og konsentrere
Read MoreMangosalat har de siste årene blitt en favoritt på norske middagsbord, og med god grunn. Kombinasjonen av den fløyelsmyke, søte
Read MoreRagù er ikke bare én oppskrift, men en hel familie av langtidskokte kjøttsauser som i det italienske kjøkkenet serveres med
Read MoreHøyrygg av storfe er en av de mest smaksrike og allsidige stykningsdelene for langtidskoking — et rimelig, men nesten luksuriøst
Read MoreSpaghetti har i generasjoner vært selve symbolet på italiensk matkultur og enkel hverdagsmat. Tradisjonelt laget av durumhvete og vann, er
Read MoreEn god glutenfri sjokoladekake handler om mer enn å fjerne hvetemelet — det handler om å gjenoppbygge strukturen med egg,
Read MoreItaliensk mat er langt mer enn oppskrifter — det er en matkultur bygget på enkelhet, sesongens råvarer og sterke regionale
Read MoreHavrekjeks er blant de mest allsidige snacksene vi har, men butikkvariantene er ofte fulle av sukker og billig fett. Baker
Read MoreHavrekjeks med sjokolade er kombinasjonen av fiberrik havre og rik, mørk sjokolade — en klassiker som fungerer like godt som
Read MoreÅ ta vare på helsen handler ikke om dyre kosttilskudd eller det nyeste treningsutstyret. De beste «investeringene» du gjør i
Read MoreMat er den viktigste faktoren når du skal ned i vekt eller leve sunnere. Men aktivitet spiller også en rolle
Read MoreCrème brûlée betyr bokstavelig talt «brent krem». Navnet kommer ikke fra kremen, men fra det tynne, gyllenbrune sukkerlokket på toppen
Read MoreEn faktabasert og nøytral guide til sportsbetting på fotball Fotball er verdens mest populære idrett, og det er derfor ikke
Read MoreBuljong er i sin enkleste form en smaksrik væske som oppstår når kjøtt, bein, fisk eller grønnsaker trekker i vann
Read MoreHavrekjeks er et praktisk og mettende mellommåltid som kan bidra til å stabilisere blodsukkeret gjennom dagen. Lager du kjeksene hjemme,
Read MoreMotivasjon er drivkraften bak alle valg vi tar, også når det gjelder mat. For å kunne holde en lavkarbolivsstil over
Read MoreMotivasjon er drivkraften bak alle valg vi tar, også når det gjelder mat. For å kunne holde en lavkarbolivsstil over
Read MoreMange som velger lavkarbo gjør det fordi de ønsker mer kontroll over egen helse og livsstil. Det handler om å
Read MoreDet finnes knapt noe som slår en perfekt kake. Enten du går for en saftig sjokoladekake, en frisk sitronvariant eller
Read MoreMange starter nyåret med planer om å spise sunnere og få en friskere livsstil. Det blir ofte lettere med et
Read More