Matblogg

Sylting er en av de eldste og mest pålitelige metodene vi har for å ta vare på sesongens råvarer, og

Å gjøre om fra milliliter (ml) til desiliter (dl) er noe du møter både på skolekjøkkenet og når du følger

Julematen er en viktig del av norsk juletradisjon, med retter som har fulgt oss i generasjoner. Det er særlig middagen

Ostekake er en kjent og kjær kake og dessert over hele verden. Mange tror at ostekaken har sin opprinnelse i

Etter et godt måltid er det alltid rom for en god avslutning — og stadig flere får øynene opp for

At salat er sunt, er ingen nyhet — men at det kan være mettende, sprøtt og smaksrikt nok til å

Det finnes et ordtak som sier at du blir hva du spiser. Men hva med de tilfellene der du egentlig

Vi har her samlet noen fakta om mat og matvarer som du sannsynligvis ikke visste om. Noen er nok en smule merkeligere enn andre.

All mat som selges i EU og EØS skal merkes med enten «best før» eller «siste forbruksdag». Men de to

Du har sikkert lagt merke til at stadig flere har fått en keramisk kniv i kjøkkenskuffen. Og det er ikke

Hva er egentlig en kake? De fleste av oss vet det intuitivt — en bløtkake eller en marsipankake er åpenbart

Hermetikk har i over to hundre år vært en av de mest pålitelige metodene for å bevare mat uten kjøling.

Kesam er et varemerkenavn for kvarg — en fersk ostemasse laget ved at melk syrnes og siles for myse. Resultatet

Egg er ofte kalt «naturens egen vitaminpille» — en imponerende konsentrasjon av næring i en liten pakke. Et middels egg

Hva som er god mat, er delvis subjektivt — men noen prinsipper går igjen. Det handler om balansen mellom de

Ultraprosessert mat er blitt et av de mest omtalte begrepene i kostholdsdebatten. Likevel fikk det ikke et eget punkt da